Aderezos
Más sabor, más experiencia, más posibilidades.
En 2012, el fondo de inversión colombiano Valuary adquirió Aderezos, una empresa familiar conocida por su vinagreta. Con un portafolio limitado y una posición en el segmento de salsas económicas, la marca tenía una presencia discreta en el canal moderno e institucional. Sin embargo, su imagen era básica y poco trabajada: empaques rudimentarios, arquitectura de marca confusa y nula innovación. Valuary nos invitó a formar parte del equipo consultor para rediseñar la marca, analizar el portafolio, interpretar las tendencias y sugerir nuevos proveedores.
Reto: Convertir un buen complemento en una marca provocativa.
Aderezos era vista como una marca de precio asequible y tradicional, pero poco innovadora y con una propuesta de valor poco clara. Nuestro reto era redefinir la narrativa para posicionarla como una marca:
- Enriquecedora: que mejora cada experiencia gastronómica.
- Activa: con una oferta diversa y vibrante.
- Seductora: que atrae por su sabor y calidad.
- Provocativa: que invita a experimentar con cada producto.
Solución: Más que salsas, una experiencia sensorial.
Descubrimos un insight clave: en el punto de venta, el primer driver de elección es el color y la textura del producto. Por eso, apostamos por envases transparentes que permiten ver la riqueza del producto. Las etiquetas se transformaron en narradoras de la esencia de la marca, destacando la calidad de los ingredientes naturales y el sabor extraordinario.
Rediseñamos la marca para reflejar un estilo moderno, apetitoso y auténtico, alineado con las nuevas expectativas del consumidor. Aderezos dejó de ser solo un complemento para convertirse en una marca con personalidad y experiencia.
Resultados: De marca familiar a referente de crecimiento.
- Crecimiento sostenido de dos dígitos en los últimos 8 años, multiplicando por 8 veces su tamaño desde 2012.
- Portafolio ampliado a más de 52 productos con una identidad coherente en todos los empaques y etiquetas.
- En 2022, Aderezos fue adquirida por el fondo brasileño Aqua Capital, abriendo nuevas oportunidades para su expansión en mercados internacionales.
Hoy, Aderezos es mucho más que una marca de salsas: es un símbolo de sabor auténtico, innovación constante y una experiencia que enriquece cada comida.
